Bolo chocolate e maionese

De tatibijoux

Hummm… Já sei! Você deve de estar com uma cara de nojo do bolo ser feito com maionese…né? Mas antes de fazer essa cara faça e prove…kkk… Essa história de bolo feito com maionese não é muito nova, pelo que pude apurar na internet ele surgiu durante a 2º Guerra Mundial devido a escassez de muitos alimentos, ao menos lá nos EUA que teoricamente é onde apareceu esse uso para o ingrediente. Mas você deve de estar se perguntando: Mas, afinal, porque usar maionese no bolo? Bom, pensando do

Tipo de receita: Sobremesa

Número de doses: 8

Tempo de Preparação: 1 Hora(s)

Tempo de Confecção/Cozedura: 35Minuto(s)

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de Trigo (eu usei farinha de arroz)
4 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 Xícara de farinha de Amaranto
1/2 xícara de cacao em pó
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara de açúcar
1 -xícara de maionese
1 xícara de água (eu usei leite de soja)
1 colher de chá de baunilha

Preparação:

etapa 1
Modo de fazer:
Bata o açúcar, maionese, água e baunilha. Junte os ingredientes secos à mistura de creme e mexa até ficar bem misturado.Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada
Asse por 40 minutos em forno médio. Ou até assar por completo.

etapa 2
Ingredientes para o ganache (cobertura):
1 lata de de creme de leite
1 lata de leite de soja
500g de chocolate amargo picado
1 colher de sopa de brandy ou licor de seu gosto (opcional)

etapa 3
Modo de preparo do ganache:
Em uma tigela pequena coloque o chocolate picado. Numa panela, esquente o creme de leite. Deixe esquentar mas sem chegar ao ponto de ferver, ou irá talhar. Quando estiver bem quente, acrescente o chocolate e a lata de leite. Misture bem até formar um creme.

etapa 4
Dica: Você pode usar amido de milho no lugar da farinha de Amaranto.
No lugar do creme de leite usar creme de leite de soja

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