Deliciosa Receita de Filé Mignon ao molho de aspargo e champignon

Deliciosa Receita de Filé Mignon ao molho de aspargo e champignon

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 30Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30Minuto(s)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 1/2 kg de filé mignon
50ml de azeite
200g de aspargo
200g de champignon
4 cebolas médias cortadas em 4
50g de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 dentes de alho

Preparação:

Fure a carne e recheie com 4 dentes de alho cortados ao meio, tempere e coloque cubos de manteiga por cima.

Coloque em assadeira com as cebolas por volta e tempere com metade do azeite

Regue a carne a cada 15 minutos com o caldo que se forma, até dourar.

Refogue no restante do azeite 2 dentes de alho fatiados, acrescente o aspargo e o champignon para aquecer.

Corte a carne em fatias e finalize colocando o molho.

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